オリーブハマチ。

　こんにちは、カニです。
この間、スーパーで県産のオリーブハマチのにぎり寿司を売っていたので、さっそく食べてみました。
そんなには脂っこくなく、適度な歯ごたえがあってなかなか美味でした。
このオリーブハマチは抗酸化力のあるオリーブの葉の粉末をエサにしていて、香川県のイメージをアピールするのにも良いと思います。
一般にハマチはブリの小さいサイズのものを指しますが、これも地方によって違ったり、天然物をブリ、養殖物をハマチと言う場合もあります。