Fish & Chips。

　こんにちは、カニです。
オリンピックをリアルタイムで見ているために「眠たい」と言っている人がたくさんいますが、イギリスを代表する郷土料理に「フィッシュ・アンド・チップス」があります。
平たく言えばフライドポテトと魚のフライなんですが、それなりになかなか奥が深いものでもあるらしいのです。
使われる魚はタラとかオヒョウ（フィレオ・フィッシュの原料）で、極めて庶民的なものです。
魚を揚げた後の天かすをスクラップスと言って、一緒に食べたりもするらしいです。
イギリスは地方毎にカラーが違っていて、なかなか個性が際立った国です。